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Conferencia 23 julio: Conferencia investigadora Leslie Landaeta en Protagonistas 2030, UDLA, 2024
La académica investigadora de la Facultad de Salud y Ciencias Sociales de Universidad de Las Américas, Leslie Landaeta, realizó el 23 de julio la conferencia “Desiertos alimentarios: dime dónde vives y te diré qué comes”, en Protagonistas 2030 de El Mercurio, evento en Espacio Riesco que contó con la asistencia de 6 mil estudiantes de enseñanza media y que fue transmitido por Emol.
En su presentación, Leslie Landaeta, Directora del Núcleo de Investigación en Nutrición y Ciencias Alimentarias de la Facultad de Salud y Ciencias Sociales, Doctora en Biomedicina de la Universidad de Córdoba, España, explicó los factores que influyen en el acceso a la comida sana, y enfatizó en los “desiertos alimentarios” zonas donde conseguir alimentación saludable es difícil, por variables como cercanía al comercio de alimentos o la existencia de barreras urbanas (como autopistas, carreteras o la presencia de largas y empinadas escaleras).
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